CULINARY ARTS ACADEMY SWITZERLAND: BIẾN ĐAM MÊ ẨM THỰC THÀNH SỰ NGHIỆP TRIỆU ĐÔ TẠI THỤY SỸ

CAAS – Nơi nấu ăn trở thành một môn nghệ thuật thực thụ

Tại CAAS, bạn sẽ được học rằng mỗi món ăn là một tác phẩm, và mỗi người đầu bếp là một nghệ sĩ. Ngôi trường này nổi tiếng bởi sự khắt khe trong tiêu chuẩn giáo dục, nhưng cũng cực kỳ hào phóng trong việc khơi gợi sức sáng tạo của sinh viên.

Cơ sở vật chất chuẩn 5 sao

Một trong những điểm khiến sinh viên tự hào nhất khi du học Thụy Sỹ tại CAAS chính là hệ thống phòng học. Bạn sẽ không ngồi trong những giảng đường lý thuyết khô khan. Thay vào đó, “lớp học” của bạn là những căn bếp hiện đại bậc nhất thế giới, được đầu tư tỉ mỉ đến từng chi tiết. Từ các dụng cụ bếp ứng dụng công nghệ cao đến hệ thống nhà hàng giả lập với hơn 100 chỗ ngồi, mọi thứ đều được thiết kế để bạn làm quen với áp lực và sự chuyên nghiệp của những căn bếp 5 sao ngay từ ngày đầu tiên.

Học cùng những bậc thầy ẩm thực

Bạn sẽ được dẫn dắt bởi đội ngũ giảng viên là những chuyên gia, những Bếp trưởng (Executive Chef) đã từng làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lừng lẫy và sở hữu những ngôi sao Michelin danh giá. Họ không chỉ dạy bạn kỹ thuật cầm dao hay cách phối trộn gia vị, mà còn truyền cho bạn ngọn lửa đam mê và tư duy của một người dẫn đầu.

Chương trình học: Sự cân bằng hoàn hảo giữa tay nghề và quản trị

Rất nhiều người lầm tưởng đi học nấu ăn là chỉ quanh quẩn trong bếp. Nhưng tại CAAS, bạn sẽ được đào tạo để trở thành một Doanh nhân ẩm thực. Bạn sẽ mạnh về kỹ năng, nhưng cũng cực kỳ sắc bén về tư duy quản lý.

1.100 giờ thực hành thực tế

Đây là con số “biết nói” bảo chứng cho tay nghề của sinh viên CAAS. Bạn sẽ có hàng ngàn giờ đứng bếp để rèn luyện kỹ năng đến mức điêu luyện. Dù bạn chọn chuyên ngành nào, CAAS cũng đảm bảo bạn sẽ tự tin quản lý bất kỳ căn bếp chuyên nghiệp nào sau khi tốt nghiệp.

Đa dạng sự lựa chọn chuyên ngành

Bạn có thể lựa chọn hướng đi phù hợp nhất với sở thích và thế mạnh của mình:

• Nghệ thuật Ẩm thực (Culinary Arts): Dành cho những ai muốn chinh phục thế giới ẩm thực mặn đa dạng.
• Nghệ thuật làm Bánh & Socola (Pastry & Chocolate Arts): Nơi những tín đồ của đồ ngọt biến những nguyên liệu thô thành những kiệt tác ngọt ngào.
• Nghệ thuật Ẩm thực Thuần chay (Vegetarian Culinary Arts): Một xu hướng bùng nổ của thời đại mới, đòi hỏi sự sáng tạo vô biên từ người đầu bếp.

Bằng cấp giá trị và lộ trình linh hoạt

Tùy vào mục tiêu, bạn có thể chọn lộ trình 1 năm để lấy bằng Diploma và bắt đầu đi làm ngay, hoặc chọn lộ trình dài hơi hơn để lấy bằng Cử nhân. Tấm bằng của CAAS được thế giới công nhận, là “giấy thông hành” đưa bạn đến bất cứ đâu bạn muốn.

Tư duy kinh doanh: Học để làm chủ chứ không chỉ làm thuê

Điểm khác biệt lớn nhất của sinh viên CAAS so với các trường đào tạo nghề thông thường chính là khả năng quản lý. Trường dạy bạn cách:

• Lập kế hoạch và khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng.
• Quản trị nhân sự và điều hành đội ngũ trong bếp.
• Tối ưu hóa chi phí và quản lý lợi nhuận.
• Marketing và xây dựng thương hiệu cá nhân trong ngành ẩm thực.

Khi tốt nghiệp CAAS, bạn không chỉ là một đầu bếp giỏi, bạn còn là một nhà lãnh đạo, một người có khả năng tự xây dựng đế chế ẩm thực của riêng mình.

Thực tập hưởng lương: Thu nhập “khủng” ngay từ khi đi học

Đây chắc chắn là phần mà các bạn sinh viên và phụ huynh quan tâm nhất. Du học Thụy Sỹ ngành ẩm thực tại CAAS là một khoản đầu tư cực kỳ thông minh vì bạn có cơ hội hoàn vốn rất sớm.

Mức lương thực tập 70 triệu VNĐ/tháng

Trong chương trình học, thực tập (Internship) là phần bắt buộc. Nếu bạn chọn thực tập tại các khách sạn 5 sao hoặc nhà hàng cao cấp ngay tại Thụy Sỹ, bạn sẽ nhận được mức lương tối thiểu theo quy định là khoảng 2.300 CHF/tháng (tương đương khoảng 70 triệu VNĐ/tháng).

• Kinh nghiệm thực chiến: Bạn được làm việc tại những môi trường chuyên nghiệp nhất thế giới, học hỏi từ những chuyên gia hàng đầu.
• Tích lũy tài chính: Số tiền lương này giúp bạn chi trả phần lớn sinh hoạt phí hoặc tiết kiệm được một khoản đáng kể cho tương lai.
• Làm đẹp hồ sơ: Một kỳ thực tập tại một nhà hàng sao Michelin ở Paris hay Tokyo sẽ khiến CV của bạn trở nên lấp lánh trong mắt bất kỳ nhà tuyển dụng nào.

Cánh cửa sự nghiệp rộng mở với Diễn đàn Tuyển dụng IRF

Nỗi lo “ra trường thất nghiệp” hoàn toàn không tồn tại với sinh viên CAAS. Nhà trường luôn đồng hành và hỗ trợ bạn hết mình trong việc tìm kiếm việc làm thông qua International Recruitment Forum (IRF).

Đây là sự kiện tuyển dụng lớn bậc nhất Châu Âu dành riêng cho sinh viên của tập đoàn SEG. Hơn 100 công ty, tập đoàn khách sạn và thực phẩm hàng đầu thế giới (như Marriott, Disney, Ritz-Carlton…) sẽ đến tận nơi để phỏng vấn và mời gọi bạn về làm việc. Thông thường, mỗi sinh viên sẽ nhận được 2-3 lời mời làm việc ngay tại sự kiện này trước khi chính thức nhận bằng tốt nghiệp. Bạn không cần đi xin việc, việc sẽ tự tìm đến bạn!

Cộng đồng SEG – Ngôi nhà thứ hai của bạn

Học tập tại CAAS, bạn sẽ trở thành một phần của mạng lưới hơn 25.000 cựu sinh viên trên toàn thế giới. Đây là một cộng đồng cực kỳ gắn kết, luôn sẵn sàng hỗ trợ, chia sẻ cơ hội và giúp đỡ lẫn nhau trong sự nghiệp. Giảng viên và nhân viên tại trường không chỉ là người thầy, mà còn là những người cố vấn tận tâm, luôn coi sinh viên như những thành viên trong đại gia đình ẩm thực của mình.

Bạn đã sẵn sàng để viết nên câu chuyện của riêng mình?

Chúng tôi hiểu rằng, du học Thụy Sỹ là một quyết định lớn lao. Bạn có thể có hàng tá câu hỏi: Mình có đủ năng lực không? Hồ sơ cần những gì? Làm sao để giành được học bổng?

Để giúp bạn và gia đình có cái nhìn rõ nhất và nhận được những tư vấn sát sườn nhất, Green Visa cùng tập đoàn SEG thân mời bạn tham dự buổi Seminar đặc biệt: